En restaurang med hjärta för både smaker och människor

På Spectrum vill vi skapa något mer än en måltid. Här möts det franska kökets rustika enkelhet och rikedom av smaker med vår övertygelse om att mat också kan vara en bro mellan människor. Vi arbetar med råvaror av högsta kvalitet och låter dem tala i rätter som är jordnära, inbjudande och fulla av karaktär.

Namnet Spectrum står för mångfald. Ett spektrum av smaker i köket, men också ett spektrum av människor i vårt team. Vi är stolta över att ge plats för unga vuxna med autism­spektrum­diagnos, som bidrar med engagemang, noggrannhet och unika perspektiv i allt från kök till matsal.

Hos oss är varje detalj viktig. Från omsorgen i maten till värmen i bemötandet. Självklart kompletteras måltiden av viner i världsklass, noga utvalda för att vara både prisvärda och smakfulla.

Spectrum är en plats där matglädje, inkludering och kvalitet går hand i hand. Här vill vi att du som gäst ska känna dig både välkommen och berikad, oavsett om du kommer för en avspänd vardagsmiddag eller en kväll att minnas.